Hotel Rural Morvedra Nou

Menorca Restaurante

Kreative menorquinische Küche in außergewöhnlichem Rahmen

Unser Restaurant und das Team in der Küche bieten Mittags- und Abendessen à la carte auf Basis einer Reihe von Gerichten mit den je nach Saison verfügbaren Erzeugnissen. Die Zubereitung erfolgt mit innovativen Techniken sowie Saucen als Beitrag zur Fusionsküche, mit einigen Varianten menorquinischer Speisen, die wir gemäß unserem Verständnis der Küche zubereiten. So wird die Philosophie des Hotels umgesetzt, den Kontakt zu Menorca und seinen Traditionen zu pflegen.

Das Restaurant wird für die Menschen offen stehen, sind wir im Hotel wohnen, von Juni bis September.

Abends bieten wir unseren Gästen ein hausgemachtes Menü mit typischen Gerichten aus Menorca und der näheren Umgebung, das von unserem Chef Joan Florit persönlich zubereitet wird.

Wir bieten auch die Möglichkeit, ein Picknick am Strand zu Mittag zu genießen.

Restaurant Hotel Rural Morvedra Nou

Terraza del restaurante

Kabeljau-confit mit marinade Zitrus und Quinoa

Langsam gekocht gebacken Lamm von Menorca

Aubergine mit Ziegenkäse

Chocolates

Kronenhummer mit Käse crème und Koriander

Langsam gekocht gebacken Spanferkel mit glasiertem Gemüse

Seehecht mit Knoblauch-Vinaigrette (Kartoffeln und Zwiebeln)

Hühnchensalat (Kirschtomaten , Karotten, Joghurt und Estragon)

Kokos Mousse vereist, Avocado-Creme und Minzgelee

Kürbiskuchen, Zitronencreme , Beeren-Gelee und Zitronen Sorbet

Tomatentatar mit Basilikum-Mousse

Toast Chicken Curry

Toast Chicken Curry

Restaurant Hotel Rural Morvedra Nou