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Primeros en el compromiso con la Marca Reserva de la Biosfera

Menorca se convirtió en 1993 en Reserva de la Biosfera. Ahora, el Hotel Rural Morvedra Nou se convierte en el primer establecimiento de Menorca en comprometerse y conseguir la marca

 

 

En este post vas a poder descubrir:

  • ¿Qué significa ser Reserva de Biosfera?
  • ¿Por qué Menorca es Reserva de la Biosfera desde 1993?
  • ¿Qué significa para Menorca ser Reserva de Biosfera?
  • Lo que supone la marca Reserva de Biosfera
  • Hotel Rural Morvedra Nou con la Reserva de Biosfera
  • ¿Qué significa para nuestro hotel?
  • Nuestros valores, nuestras responsabilidades y nuestro compromiso

 

¿Qué significa ser una Reserva de Biosfera?

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Las Reservas de la Biosfera son territorios cuyo objetivo es armonizar la conservación de la diversidad biológica, cultural, social y el desarrollo económico a través de la relación de las personas con la naturaleza.

Las Reservas se establecen sobre las zonas ecológicamente representativas o de valor único (en ambientes terrestres, costeros y marinos) en las cuales la integración de la población humana esté en equilibrio con sus actividades y conservación del medio.

Son, también, lugares de experimentación y de estudio del desarrollo sostenible. Deben cumplir tres funciones básicas:

  1. Conservación de la biodiversidad y de los ecosistemas que contienen.

  2. Desarrollo de las poblaciones locales.

  3. Función logística de apoyo a la investigación, a la formación y a la comunicación.

 

¿Por qué Menorca es Reserva de la Biosfera desde 1993?

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La principal característica del medio natural de Menorca es la diversidad ambiental existente. A pesar de su reducida extensión, el clima y la diversidad geológica de la isla da cabida a una gran diversidad: la isla ofrece la posibilidad de encontrar una representación de casi todos los hábitats propios del Mediterráneo, destacando la vegetación forestal, los barrancos, las cuevas, las zonas húmedas, los sistemas dunares, el litoral rocoso y los islotes.

Destaca también la existencia de un 6% de especies vegetales endémicas, algunas de ellas exclusivas de Menorca.

A parte de su biodiversidad, el patrimonio cultural y su paisaje son aspectos esenciales para obtener la distinción de Reserva de la Biosfera. La mano del hombre es perceptible en casi todos los rincones de la isla, la extensa retícula de muros de piedra seca ha dominado el campo menorquín. Es también remarcable la riqueza de su patrimonio cultural arquitectónico y arqueológico, en el que destacan los restos prehistóricos de las culturas pretalayótica y talayótica.

Menorca ha desarrollado una cultura basada en el aprovechamiento de sus recursos naturales, que han tenido, consecuentemente, su reflejo en el territorio.

 

nullSerapia Nurica (autóctona de Menorca)

 

¿Qué significa para Menorca ser Reserva de la Biosfera?

nullPetirojo (Rupit en menorquín)

 

En 1971 la UNESCO: empezó el MaB (Programa sobre el Hombre y la Biosfera) que tenía como objetivo conciliar la explotación humana y el uso de los recursos naturales esbozando el concepto de desarrollo sostenible. Como parte de este proyecto se seleccionarían lugares geográficos representativos de los diferentes hábitats del planeta. Estos lugares se conocen como Reservas de la Biosfera. Actualmente hay 669 reservas en más de 120 países (2018).

La UNESCO declaró la isla de Menorca como Reserva de la Biosfera el 8 de octubre de 1993. Reconocía así el alto grado de compatibilidad conseguida entre la conservación del patrimonio natural y cultural y el desarrollo económico y social de su población. En otras palabras, los menorquines habíamos conseguido mantener y cuidar nuestra isla al margen de las grandes explotaciones con intereses de crecimiento económico. Esto ha hecho, a dia de hoy, que sus paisajes mediterráneos tradicionales sean de una cualidad excepcional.

Desafortunadamente estas reservas no están cubiertas ni protegidas por ningún tratado internacional.

A partir de aquí sabemos cuál es nuestro legado, pero es nuestro deber protegerlo y cuidarlo para que las generaciones futuras puedan seguir disfrutándolo. Sabemos de dónde venimos y tenemos que trazar el camino de hacia dónde vamos. Nosotros, los menorquines, debemos mantener viva esta luz y hacerla crecer aún más. Estos son nuestros pilares y debemos mantenerlos firmes.

 

Lo que supone la marca Reserva de la Biosfera.

nullCala Pregonda

 

La marca Reserva de la Biosfera es un distintivo de sostenibilidad que pone en valor los productores y servicios de la isla que desarrollan su actividad siguiendo unos criterios de producción del medio que les rodea, la identidad y la cultura menorquinas.

Los productos, servicios y empresas distinguidas por la marca se reconocen por llevar este sello:

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Lo que significa que estos productos y servicios reconocidos se adhieren a criterios específicos de sostenibilidad medioambiental, social y cultural.

La declaración de un territorio como Reserva de la Biosfera es un reconocimiento mundial. Tener este sello significa que los productos y servicios son elaborados o llevados a cabo en un territorio protegido y reconocido internacionalmente como Reserva Mundial de la Biosfera. La marca es una garantía de que estos productos y servicios se comprometen con políticas en consonancia con los valores medioambientales y de sostenibilidad. Por tanto, el sello Menorca Reserva de la Biosfera es un motivo de orgullo para mostrarnos al mundo y reivindicar nuestra riqueza natural y cultural en un marco de sostenibilidad territorial.

 

Hotel Rural Morvedra Nou con la Reserva de la Biosfera

nullJardín del Hotel Rural Morvedra Nou

 

Desde el Hotel Rural Morvedra Nou siempre hemos mantenido nuestro compromiso, año tras año, con el medio ambiente, con el territorio y con la isla. En nuestro afán de cuidar a nuestros visitantes siempre se ha incluido, y no tanto en segundo plano sino más bien como un reto, el incluir todos los valores que defienden la sostenibilidad y la riqueza natural.

Entendemos y creemos profundamente que Menorca no se mantiene sola. Menorca es un tesoro y debe protegerse. Es nuestro deber cuidar nuestra isla, nuestro territorio, nuestras playas, nuestra cultura y nuestra gente. Queremos una playas limpias para nuestros visitantes, un paisaje maravilloso y bello, pero sabemos que para eso ocurra y se mantenga a lo largo de los años debemos proteger el hábitat de nuestra flora y nuestra fauna. Es nuestro deber.

 

¿Qué significa para nuestro hotel rural?

nullParada de producto local en la Plaza de la Libertad, conocida como la plaza del mercado o plaza del pescado
 

Por todo este motivo, es para nosotros un auténtico lujo y un auténtico placer anunciar que somos el primer hotel que consigue la Marca Menorca Reserva de la Biosfera de toda la isla. Nos hace sentir tan orgullosos. Realmente nos enseña que todo este camino recorrido, todos nuestros sueños y nuestras preocupaciones dan, finalmente, un fruto que podemos recoger.

A partir de aquí es un compromiso: el compromiso de seguir este camino que empezamos a caminar hace ya años. Y mirar hacia delante, hacia la sostenibilidad cuidando de nuestra isla, que es nuestro hogar.

 

Nuestros valores, nuestra responsabilidad y nuestro compromiso

Estos son nuestros valores, en el Hotel Rural Morvedra Nou creemos en la sostenibilidad del ser humano en consonancia con la naturaleza, creemos en los valores éticos y morales que nos llevan a preocuparnos por nuestro entorno. Creemos que debemos colaborar los unos con los otros, potenciar el producto local y ecológico porque este es el camino para salvaguardar la gente de Menorca y proteger nuestro medio, nuestra tierra.

Esta es nuestra responsabilidad como empresa que ofrece sus servicios, es aquello a lo que representa este sello que sin todo este contenido, al que le damos forma las personas día a día, no sirve para nada. Aquí está el sello, aquí está la marca, nosotros lo llenamos con nuestros valores.

 

Estos son algunos de los criterios y acciones de mejora de la sostenibilidad en la gestión de nuestro hotel rural:

  • Reducción y reciclaje de residuos, incluidos los orgánicos. Damos toda la comida que sobra a un payés que alimenta a sus cerdos con estos residuos. De esta forma, no solamente reciclamos, si no que además colaboramos con los productores locales y creamos redes de colaboración.
  • Jardín con plantas autóctonas para reducir el consumo de agua. Desde que abrimos el hotel, en 1998, decidimos implementar una metodología para reducir el impacto en el consumo de agua de nuestro establecimiento.
  • Control energético:
    • Tarjetas de control de la luz de las habitaciones de nuestro hotel.
    • Sistema de puertas abiertas para el aire acondicionado.
    • Iluminación led i de bajo consumo en todo el hotel
  • Sistema de reducción del gasto de agua en toda nuestra grifería.
  • Maquinaria con certificado energético
  • Reducción de productos nocivos para el medio ambiente e implementación de productos de limpieza ecológicos.
  • Consumo de producto local
  • Colaboración con los productores locales para dar a conocer su trabajo y, así, crear red colaborativa que favorece nuestra isla.

 

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