Un groupe. Une famille. Un groupe de personnes qui mettent avant tout d'autres personnes. Que ce soit les clients ou le personnel de l'hôtel. Ceux d'entre nous qui font partie de Morvedra Nou vous remercient de nous avoir choisis comme établissement de vacances à Minorque. Et nous voulons vous en dire un peu plus sur notre famille.

Notre famille

Morvedra Nou fait partie de notre famille depuis des générations. Il y a environ deux siècles, Antonio Vivó Cavaller a acheté la ferme que nous gérons maintenant comme un hôtel rural. Tout et son humble origine, Antonio, qui était pêcheur, a émigré en Egypte. Là, il a pu faire une petite fortune qui lui a permis d'acheter le terrain qui est maintenant notre établissement.

À ses origines, l'activité principale de Morvedra Nou était l'élevage. Jusqu'à ce que, lentement, le tourisme entre pleinement à Minorque. Et nous avons décidé de convertir la ferme en hôtel rural. Un hôtel rural qui ne perd pas ses racines simples. Mais vous savez quelle est la valeur de la qualité sur la quantité. Si nous devons nous définir, maintenant, nous pouvons dire que nous sommes environnemental durable.

Bienvenue et Comfort

Nous sommes durables dans nos façons de penser. Mais surtout à faire. Nous connaissons l'importance d'un séjour agréable et reposant, lié à la terre. Nous voulons donc vous recevoir dans les conditions d'un hôtel 4 étoiles soucieux de son environnement. Le naturel. Et aussi l'humain et le social.

Restaurant et Cuisine

Notre façon de faire et de penser est également présente dans la cuisine du restaurant Morvedra Nou. Le produit local, durable et écologique a sa place au sein d'une gastronomie qui puise dans l'histoire de l'île. Et cela introduit les techniques les plus innovantes pour l'utilisation des ressources, offrant la plus haute qualité.