Un gruppo di lavoro. Una famiglia. Un gruppo di persone che mette gli altri al primo posto. Che siano clienti o personale dell'hotel. Quelli di noi che fanno parte di Morvedra Nou vi ringraziano per averci scelto come struttura per le vostre vacanze a Minorca. E vogliamo dirvi qualcosa di più sulla nostra famiglia.

La nostra famiglia

Morvedra Nou fa parte della nostra famiglia da generazioni. Circa due secoli fa, Antonio Vivó Cavaller ha acquistato la proprietà che oggi gestiamo come albergo rurale. Tutto e la sua umile origine, Antonio, che era un pescatore, emigrò in Egitto. Lì ha potuto fare una piccola fortuna che gli ha permesso di acquistare il terreno che ora è il nostro stabilimento.

Nelle sue origini, l'attività principale di Morvedra Nou era l'allevamento di bestiame. Fino a quando, lentamente, il turismo è arrivato a Minorca. E abbiamo deciso di trasformare la tenuta in un albergo rurale. Un albergo rurale che non perde le sue semplici radici. Ma conosce il valore della qualità rispetto alla quantità. Se dobbiamo definire noi stessi, in questo momento, possiamo dire di essere sostenibili.

Accoglienza e comodità

Siamo sostenibili nel nostro modo di pensare. Ma soprattutto nel modo in cui lo facciamo noi. Conosciamo l'importanza di un soggiorno piacevole, piacevole e rilassante. Per questo vogliamo ricevervi nelle condizioni di un hotel a 4 stelle che ha a cuore il suo ambiente. Quello naturale. E anche l'umano e il sociale.

Ristorante e cucina

Il nostro modo di fare e di pensare è presente anche nella cucina del ristorante Morvedra Nou. Il prodotto locale, sostenibile ed ecologico ha un posto in una gastronomia che beve la storia dell'isola. E questo introduce le tecniche più innovative per l'utilizzo delle risorse, offrendo la massima qualità.